La frutta secca è certamente un importante alleato della nostra salute. Tanti sportivi la consumano di frequente perché contiene molta energia. Per avere un’idea: 5 noci secche contengono circa l’energia di 50 g di pasta o di un panino da 60-70 gr. Tuttavia questa energia è quasi interamente contenuta nei suoi grassi. Rappresenta quindi la giusta energia prima o durante l’allenamento? A questa curiosità risponde Luca Mondazzi, responsabile del Servizio di Nutrizione per lo Sport e del servizio di Dietologia per il Wellness del Centro Ricerche Mapei Sport di Olgiate Olona (Va).

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